Acertijo de lógica. Las botellas de vino

Un rey tenia que hacer (no importa el motivo) una fiesta en 3 semanas y tenia 1000 botellas de buen vino para consumirlas en la fiesta.
Supo que una ( y solo una) de las botellas ( no sabia cual , claro) habia sido envenenada (no habia ninguna marca externa que pudiera identificarla) , y cualquier persona que bebiera de esa botella moriria en APROXIMADAMENTE 2 semanas.
Habia 10 personas que arriesgarian su vida para encontrar la botella envenenada.
¿Como la encontrarian?

Asumid : Si alguien bebe el veneno hoy , podria morir en 11 o 17 dias o cualquier dia intermedio. Por supuesto la cantidad de veneno necesaria para matar a una persona es minima y la mas pequeña gota usada provocará la muerte de quien la tome.

Acertijo. Reloj para pensar

En la imagen de arriba se ve el mismo reloj marcando 3 horas distintas con leds luminosos ( los colores son irrelevantes , solo importa si estan encendidos , los que seven , o apagados , no se ve nada)

Cuando el led está apagado no se ve nada , por lo que la disposicion de leds no la conocemos pero , la podras deducir? mantiene una gran simetria.

En ese caso , que hora marca este reloj.